Seda hoidist sai kunagi suve lõpul suvilas vanaemaga kahekesi
üsna tihti tehtud. Muidugi leidis suurem osa hoidisest tee meie kõhtu enne, kui
jõudsime kurgiviilud purki panna. Ühesõnaga on tegemist sellise hoidisega, mis
on valmis maiustamiseks juba tund pärast selle tegemist. Säilib purgis ca 3
kuud.
2
kg kurke
4 tl soola
4 spl suhkrut
3 mugulsibulat
1 küüslauguküüs
(viilutatud)
3 spl 30%-list äädikat
parajalt rohelist tilli
mõned
pipraterad
Koori ja viiluta kurgid, lisa ülejäänud ained. Sega.
Hoia 1 tund lahtises anumas (soovi korral võid vahepeal soola või suhkrut
lisada). Seejärel aseta hoidis ettevalmistatud purkidesse.
There are no comments yet.
Leave your comment, start the discussion!